Programa

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Programa #HyT21

H&T contará con un completo programa de actividades y eventos que tratarán los temas más candentes del canal horeca.

¡Mucho más que una feria!

sala de catas

Sala de Catas

Los mejores vinos de importación, técnicas de maridaje o los secretos de los mejores baristas.

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the kitchen

The Kitchen

Creatividad, innovación y tendencias aplicadas a la alta gastronomía en un espacio privilegiado.

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foro de innovación

Foro de Innovación

Espacio para el debate y el diálogo sobre los retos de la Industria Turística en innovación y tendencias.

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Actividades paralelas

Actividades, Jornadas y Talleres paralelos organizadas por empresas y entidades que se celebrarán durante los tres días de Salón H&T.

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Momentos destacados

Transformación digital: aplicación en la relación entre el hotelero y el usuario

Foro de Innovación

Martes 27

16:15 - 17:15h

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Modera: Pilar Martínez. Diario Sur

Abel Matutes. Presidente Palladium hotel Group
Víctor Tofan. Market Manager EMEA de Cloudbeds
José Ángel Preciados. Ceo de Ilunion Hotels

El Nuevo Modelo de Turismo Sostenible

Foro de Innovación

Martes 27

15:00 - 16:00h

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Moderador: Antonio López de Ávila. Presidente Tourism Data Driven Solutions (TDDS)

Pía de la Mata. Especialista de Turismo de la Oficina Comercial del Perú en España
Juan Carlos de León. Director de Operaciones de GF Hoteles (Canarias, España)
Jorge Portillo. CEO de GREEMKO
Francisco Benedito. CEO y cofundador de Climate Trade
José Luís Santos. Fundador de Ecostars

La revolución del Delivery y take away

The Kitchen

Lunes 26

12:45h

Dani García. Chef del Restaurante Grupo Dani García (Marbella)

Restaurante Íkaro

The Kitchen

Martes 27

16:45h

Carolina Sánchez. Chef del Restaurante Íkaro (Logroño) 1 Estrella Michelin y 1 sol REPSOL

Ponencia-Cata: "Mis vinos Mágicos"

Sala de Catas

Lunes 26

17:00 - 18:30h

Raúl Pérez. Enólogo y bodeguero en Raúl Pérez Bodegas y Viñedos

Ponencia-Cata: “Vinos singulares con acento femenino”

Sala de Catas

Martes 27

17:00 - 18:30h

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Ana de Castro. Directora técnica en Bodega La Melonera
Patricia Benítez. Directora de proyecto en Alma Carraovejas
Victoria Ordóñez. CEO en Victoria Ordoñez & Hijos
Almudena Calvo. Directora técnica de Ossian y Alma Carraovejas

Han estado en #HyT21

dani garcía

Dani García

Grupo Dani García

Blanca Pérez

Blanca Pérez-Sauquillo

Turespaña

paco morales

Paco Morales

Noor Restaurant

Carolina Sánchez

Carolina Sánchez

Íkaro

Abel Matutes

Abel Matutes

Palladium Hotel Group

raúl pérez

Raúl Pérez

Enólogo

Martha Gómez

Martha Gómez

Makro

José Ángel Preciados

José Ángel Preciados

Ilunion Hotels

Listado de ponentes

H&T Innova se incorpora como novedad al Salón para poner en valor el ecosistema I+D+i de la industria turística

TRANSFORMACIÓN DIGITAL – INNOVACIÓN – SOSTENIBILIDAD – INVERSIÓN – INTERNACIONALIZACIÓN

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