Formación de alto nivel, speakers internacionales y visión integral del negocio. Descubre el programa de H&T 2026.

Creatividad, innovación y tendencias aplicadas a la gastronomía en un espacio reducido que permita la interacción entre ponente y visitante profesional.

Experiencias y ponencias con el foco en la innovación aplicada a los subsectores de las industrias hostelera, hotelera y turística.


Los mejores vinos nacionales e internacionales, técnicas de maridaje o los secretos de la mixología de la mano de los más prestigiosos sumillers.
Esta es solo una muestra de los expertos que han estado en ediciones anteriores de H&T analizando los retos reales del sector hotelero y aportando claves para seguir creciendo.
Chefs

Ángel León

Jordi Cruz

Pepe Rodríguez

Hnos. Torres

Quique Dacosta
Ponentes

Abel Matutes

Tony Mascaró

Blanca Pérez-Sahuquillo

Beatriz Robles
