H&T, Salón de Innovación en Hostelería

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Una de las principales citas del canal HORECA y la industria turística en España. Se ha celebrado una convocatoria renovada, más especializada y conectada con las oportunidades del sector.

El Salón ha cerrado su vigesimoquinta edición con una cifra récord de participación global, con más de 15.000 profesionales visitantes y cerca de 400 empresas representadas que han expuesto las últimas herramientas, tecnologías y conceptos de negocio para las industrias hostelera, hotelera y turística.

2023 de un vistazo…

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empresas y entidades representadas
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expertos en el programa de contenidos
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chefs de referencia y estrellas Michelin
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sumillers, enólogos y profesionales del mundo del vino
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países representados
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m2 de exposición en 3 pabellones
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GANADORES

GANADORES

PROTAGONISTAS

PROTAGONISTAS

PROGRAMAS

PROGRAMAS

PARTNERS

PARTNERS

PARTICIPANTES

PARTICIPANTES

HAN CONTRIBUIDO AL ÉXITO

HAN CONTRIBUIDO AL ÉXITO

IMPULSAMOS SUS OBJETIVOS

IMPULSAMOS SUS OBJETIVOS

#HyT23 ha ofrecido una potente propuesta de contenidos y tendencias relacionadas con el canal HORECA y la industria turística, acogiendo un completo y especializado programa de contenidos innovadores y útiles para los profesionales del sector.

Kitchen-Lab

Creatividad, innovación y tendencias aplicadas a la gastronomía en un espacio reducido que permitió la interacción entre el ponente y el visitante profesional.

> Descargar programa

Main-Stage

H&T ha lanzado un nuevo espacio de contenidos centrado en la innovación aplicada a los subsectores de la hostelería, la restauración y el turismo.

> Descargar programa

Sala-de-Catas

Los mejores vinos nacionales e internacionales, técnicas de maridaje y los secretos de la mixología de la mano de los sumilleres más prestigiosos.

> Descargar programa

HyT-Awards

H&T 2023 ha convocado la 4ª edición de los Premios H&T con el objetivo de reconocer el talento y la innovación dentro del canal HORECA, la industria turística, los equipamientos, los servicios y la gastronomía.

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Aula-Makro

Un espacio de talleres y cursos para profesionales de la hostelería. Sesiones de formación impartidas por profesionales destacados del sector.

> Descargar programa

Convocatorias-profesionales-paralelas

Congresos y foros nacionales de los sectores implicados en el entramado H&T han consolidado el salón como epicentro de la industria (III Foro Nacional de Hostelería, Foro AEHCOS, Encuentro Sectorial de Empresarios de Playas).

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¡ACOMPAÑADOS DE QUIENES CREAN TENDENCIA!

¡ACOMPAÑADOS DE QUIENES CREAN TENDENCIA!

GANADORES DE #HYT23

GANADORES DE #HYT23

H&T Awards

Mejor solución sostenible y comprometida con los ODS

Winterhalter – Finalista
Garden Hotels – Finalista
Artiem Fresh People Hotels – Ganador

Mejor empresa internacionalizada del sector

Amadeus – Ganador

Mejor solución innovadora para la hostelería, hotelería, industria turística, equipamiento y servicios y gastronomía

Winerim – Finalista
Nivimu – Ganador
Velada – Finalista

Mención especial a la destacada trayectoria en el ámbito de la hostelería y la industria hotelera

Hotel La Garganta – Finalista
Jesús Gatell Pamiés – Finalista
Adolfo Jaime Canseco – Ganador

Mención especial a la empresa H&T 2023 por su compromiso por la innovación

Rational – Ganador
Inhospan – Finalista
Macrun – Finalista

Premio mejor Vino H&T 2023

Vinos espumosos

Cygnus Albireo
Distribuciones Paco Gamero
U mes U

Vinos blancos jóvenes

Attis Lías finas 2021
Grupo López Pardo
Bodegas Attis

Vinos blancos fermentados y/o criados en barrica

Casar de Burbia fermentado en barrica 2020
Grupo López Pardo
Bodegas Casar de Burbia

Vinos rosados

Gurdos Rosado 2022
Distribuciones Gourmet 340
Bodegas Gordonzello

Vinos tintos jóvenes

Botijo Rojo 2021
PEBAR
Bodegas Frontonio

Vinos tintos roble

Vizconde de la Villa 2019
MAKRO
Bodegas Covitoro

Vinos tintos con crianza

Marqués de Vargas Gran Reserva 2015
PEBAR
Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas

Vinos dulces

Arcos de Moclinejo dulce
Sabor a Málaga
DIMOBE

IX Concurso cocina joven Sabor a Málaga

Ganadora

María Teresa Aybar Soto – La Cónsula

2º puesto

Federico Lorenzo Barragán – CESHMA (Centro de Estudios Superiores de Hostelería de Málaga)

3er puesto

Alejandra Garrido Ramírez – La Fonda

HAN ESTADO EN 2023…

HAN ESTADO EN 2023…

Consulta las empresas y entidades participantes que han estado presentes en la 25ª edición del Salón de Innovación en Hostelería.

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